Idag skriver

att ett dagligt intag av multvitaminer kan minska risken för cancer hos män som är 50 år eller äldre. Nyheten baseras på en ny, stor amerikansk studie vars resultat publicerats i Journal of the American Medical Association. Studien har finansierats av USA:s hälsovårdsmyndighet, National Institutes of Health.

Totalt deltog 14 641 män i undersökningen som omfattar perioden 1997–2011. Bland dem som dagligen åt multivitaminer minskade risken för att drabbas av någon form av cancer med åtta procent jämfört med de försökspersoner som fick tabletter utan verksamma beståndsdelar, så kallad placebo.

Rapportens resultat går stick i stäv med tidigare forskning som visat att en del vitamin- och kosttillskott kan vara skadliga och ge bieffekter. Till exempel att

cancerrisken kan öka för kvinnor

som äter multivitaminer.

Min kommentar

Här verkar det ju som om kvinnor och män skulle reagera annorlunda på multivitaminer. Men jag tror att sanningen och den eventuella riskbilden för cancer mer ligger i hur dessa kvinnor och mäns livsstil ser ut i övrigt. Jag tror att många tar vitaminer som kompensation för att de inte äter så mycket frukt och grönsaker. Eller kanske för att de inte motionerar så mycket. Vitaminerna blir en slags hälsokompensation.

Vissa grupper, som gravida, ammande, veganer och äldre behöver komplettera kosten med multivitaminer. Men i övrigt är bästa källan till vitaminer och mineraler naturliga livsmedel, som till exempel frukt, grönsaker och fullkornsbröd. Kroppen kan lättare tillgodogöra sig vitaminer och minerlaer i vanlig mat jämfört med pillervarianten. Dessutom finns andra nyttiga ämnen i frukt och grönsaker som antioxidanter och fibrer.

Det är visst inte bara jag som tycker att det här med kostfiber är högaktuellt. För ett par dagar sedan fick jag ett mejl/pressutskick från Lunds Universitet om den här studien:

Fibrer skyddar mot hjärt-kärlsjukdom
Allra störst är effekten hos kvinnor, enligt en ny studie från Lunds universitet. I studien som nyligen publicerades i den vetenskapliga tidskriften PLOS One, har kostvanorna hos över 20 000 Malmöbor undersökts med fokus på risken för hjärt-kärlsjukdom. Betydelsen av sammanlagt 13 olika näringsämnen, fetter, proteiner och kolhydrater, analyserades.

- Kvinnor som åt fiberrikt hade nästan 25 procent lägre risk att drabbas av hjärt-kärlsjukdom jämfört med kvinnor som åt fiberfattig kost. Hos männen var effekten svagare. Men resultaten bekräftade att fiberrik mat åtminstone skyddade männen mot slaganfall, säger Peter Wallström, forskare vid Lunds universitet och huvudförfattare till artikeln.

Exakt vad skillnaderna mellan könen beror på är oklart. En orsak är att kvinnor får i sig fibrer genom mer hälsosamma livsmedel än vad männen får. I kvinnornas fall i hög grad via frukt och grönt, medan männens viktigaste fiberkälla var mjukt bröd.

Kritik mot LCHF
Peter Wallström är också skeptisk till extremdieter som LCHF och menar att Livsmedelsverkets kostrekommendationer står sig väl trots att de kritiserats från olika håll:

- Livsmedelsverkets kostråd, som bygger på omfattande forskning, är välavvägda. På kort sikt ger de flesta dieter viktnedgång förutsatt att man lyckas följa dem. Men vi vet för lite om långtidseffekterna för att kunna rekommendera mer drastiska kostomläggningar, säger Peter Wallström.

Min kommentar
Den här studien har hämtats från den större befolkningsanalysen Malmö Kost Cancer som engagerat 30 000 Malmöbor från 90-talet och framåt, deltagarna har fått lämna blodprov och detaljerad information om sina kostvanor. Med andra ord en seriös långtidsstudie som involverar ett stort antal personer vilket ger ett säkert resultat.

Intressant också att de olika resultaten för kvinnor och män visar att vi behöver ta större hänsyn än tidigare till könstillhörighet i forskning kring kostvanor. Något som även Peter Wallström poängterar i pressutskicket.

Jag håller ju helt med om LCHF-kritiken också. Hoppas inte Peter Wallström har en blogg eller offentlig e-postadress nu bara för då blir han väl nästa måltavla för uppretade LCHF-are...