Stress leder inte till fetma

Apropå att krossa hälsomyter - i ett pressutskick från TT presenterades ett intressant resultat från studien

Prospective Urban Rural Epidemiologic Study 

- nämligen att kopplingen mellan stress och fetma inte existerar. Du kan inte stressa dig till en bukfetma.

- Det är en allmän folktro att stress leder till bukfetma. Men vi hittade inget samband alls, säger en av forskarna i studien Annika Rosengren, professor och överläkare vid Sahlgrenska akademin till TT.

Studien som visar det här är uppbyggd som ett internationellt samarbete och undersökte sambandet mellan stress och fetma hos 125 290 personer i 17 olika länder. Inte bara deltagarnas vikt, längd och andra kroppsmått samlades in utan de fick även svara på frågor om utbildningsnivå, rökvanor och kost. Därefter mättes deras stressnivå och eventuella tecken på depression med en frågeenkät.

Bland dem som inte upplevde sig som stressade hade 16 % ett BMI över 30 medan de som upplevde en ständig stress kom upp i 21%.

Att stress kan påverka hormonnivåer (främst kortisol) i blodet vilket i sin tur kan leda till bukfetma kunde härmed uteslutas.

- Vi försökte verkligen men kunde inte bekräfta den hypotesen. Utvecklingen av fetma förklarades av andra faktorer, säger Annika Rosengren.

Min kommentar

Intressant även om fler studier, för att bekräfta resultatet, skulle behövas. Kanske kan få många stressade att åtminstone slippa pressen om att stressen de känner kan vara farlig för kroppen (åtminstone vad gäller överviktsaspekten) = kan ju faktiskt ge avstressande effekt.

Stress i sig påverkar ju annars självklart hur vi mår. Är du stressad kanske du tröstäter och då är det ju det beteendet i sig som kan leda till viktökning.

Blir vi olyckliga av Facebook?

Idag skriver DN att drygt en miljon svenskar mår dåligt om de inte regelbundet får använda Facebook. Just lågutbildade, låginkomsttagare och kvinnor är mindre lyckliga och mindre nöjda, visar den första stora svenska studien av Facebook.

– Facebook skapar ett omedvetet vanebeteende, säger Leif Denti, doktorand i psykologi vid Göteborgs universitet till Dagens Nyheter.

Han har tillsammans med kollegorna Isak Barbopoulos och Ida Nilsson, kommunikationsstrateger på reklambyrån Valentin&Byhr, tagit reda på hur vi blir påverkade av Facebook. Sedan i somras har de med hjälp av elever vid högskolan i Skövde enkätintervjuat 1000 svenska Facebookanvändare i åldrarna 14–74 år i den första stora studien som genomförts i landet.

– Att var fjärde person säger att de mår dåligt om de inte får logga in på Facebook regelbundet, att de känner att de halkar efter, känns lite som ett uppvaknande, säger Ida Nilsson till Dagens Nyheter.

Min kommentar
Jag tänker att det här egentligen inte handlar om beroende av Facebook utan beroende av bekräftelse. Det är ju därför Facebook har blivit så stort- vi vill ha bekräftelsekickar genom att "bli gillade" eller gilla andras statusar och bilder. (Här tror jag för övrigt att Instagram, som är som Facebook fast med bara bilder, snart kommer ta över).

Börjar man må dåligt av att vara "socialt medial" finns det väl egentligen bara två saker att göra: 1. koppla ner datorn/telefonen och engagera sig mer i det verkliga livet istället. 2. fundera igenom ditt eget bekräftelsebehov, vad är det du saknar? Hur kan du bekräfta dig själv istället?

Smarta barn blir vegetarianer

Så här på en köttfri måndag tycker jag att den här nyheten passar bra:

Intelligenta barn blir vegetarianer
Illustrerad vetenskap skriver om en undersökning som visar att ju intelligentare ett barn är, desto större är sannolikheten för att det blir vegetarian som vuxen. Slutsatsen drar brittiska forskare vid University of Southampton efter att ha studerat 8179 personers livsstil. Alla personer fick sin intelligenskvot mätt som tioåringar och blev nu ombedda att berätta om sina kostvanor. Sammanlagt 365 deltagare berättade att de var vegetarianer, dessa deltagare visade en markant högre intelligenskvot som tioåringar.

Den nya upptäckten bidrar till förklaringen om varför intelligenta, välutbildade människor ofta är friskare, vilket flera undersökningar påvisat. Vegetarianer drabbas mer sällan av högt blodtryck, högt kolesterolvärde och hjärtkärlsjukdomar.

Det här påminner mig också om Bourdieus mer filosofiska teorier om att ju högre utvecklat ett samhälle är desto mer distansierade blir vi till kött. Om vi ens äter det vill vi att det ska vara förpackat i plast och delat i bitar. Med ett utseende långt ifrån naturligt ursprung. Jag har skrivit mer om det i ett tidigare inlägg som du hittar här.

Så man kanske skulle ta och bli vegetarian igen... Åtminstone på måndagar.

Fiberrikt bröd kan ge bättre minne

Idag skriver DN att fiberrikt bröd till frukost kan ge bättre koncentration och minne ända fram till lunch. Vitt bröd gör däremot att vi presterar sämre, visar forskare i Lund i en ny studie.

– Vi kan påverka vår mentala förmåga och vårt minne under hela förmiddagen genom att äta fiberrikt bröd på morgonen. Inte ens direkt efter frukost är det någon vinst med att ha ätit vitt bröd utan fiber. Det höjer blodsockret för högt, och det gynnar inte vår prestationsförmåga, säger Anne Nilsson, forskare vid Lunds universitets Antidiabetic Food Center, till DN.

Hon har tillsammans med sina kolleger låtit fyrtio friska kvinnor och män i åldrarna 49–70 år vid olika tillfällen utföra två test efter att ha ätit vitt bröd respektive fiberrikt bröd. Testen utfördes flera gånger under fyra timmar efter frukosten.Det ena testet undersökte arbetsminnet, det vill säga korttidsminnet. Det andra testet undersökte koncentrationsförmåga och uppmärksamhet.

Forskarna såg att resultaten blev betydligt bättre när deltagarna hade ätit det fiberrika brödet.

En medicinsk förklaring är att kolhydraterna i bröd bryts ned till glukos som går ut i blodet. Hjärnan är beroende av blodsocker som bränsle för att fungera. Vitt bröd innehåller snabba kolhydrater, som ger en snabb och kortvarig blodsockerstegring medan långsamma kolhydrater i fiberrika livsmedel ger en långsam och långvarig höjning av blodsockret. Den nya studien visar alltså att hjärnan fungerar bättre om blodsockret inte stiger för snabbt.

Och som mina dietistkollegor skriver i bloggen "Sitell & Frisk", fullkorn från råg har även bevisad effekt på vår fettmetabolism. Sitell och Frisk tolkar DN-artikeln som en början på att trenden vänder, bort från LCHF. Snart blir kolhydraterna hyllade på fler sätt i media. Jag håller med och kommer utveckla min teori om det i kommande inlägg. För att uttrycka det som Katrin Z, snart är det LCHF som är "so last year".

Bild + recept på Renée Voltaires goda matbröd: Recept.nu