De flesta vet att frukost är viktigt. För att vi ska få energi som gör att vi orkar jobba, plugga, träna eller vad vi nu fyller vår dag med. Att äta frukost är dessutom är en bra hjälp om du vill behålla vikten eller gå ner i vikt, vilket har bevisats i flera vetenskapliga studier, tex den här, som Svd har skrivit om.

Men det är också viktigt att ta sig tid och hinna äta frukost. Så det inte bara blir ytterligare ett stressmoment på morgonen. Är du inställd på att springa iväg till bussen funkar inte kroppens matsmältning så bra. Då är det bättre att bre ett par mackor (kanske redan kvällen innan) och ta med för att äta lite senare på jobbet. Det är även ett hett tips för alla kvällsmänniskor som ofta inte har någon aptit alls kl 7 på morgonen. Docent Maria Lennernäs, som har forskat mycket kring kroppens biologiska klocka och hur vakenhet och sömn styr vår hälsa, menar att vi behöver lyssna mer på vår kropp och ge den mat vid de tidpunkter då aptiten och matsmältningen funkar bäst. Här har Mjölkfrämjandet skrivit om några av Maria Lennernäs viktigaste råd.

Vad är då en bra frukost?

Här är det svårt att ge generella råd eftersom vi alla har olika näringsbehov, väger olika mycket och har olika smakpreferenser. Men alla mår bra av att äta en balanserad frukost som innehåller både fett, kolhydrater och protein.

Själv brukar jag äta så här ungefär:

Dietistens frukost

Fil eller yoghurt med nötter, bär och lite socker (frysta hallon eller blåbär som jag tinar under natten i kylskåpet)

1 kokt ägg

1 fibertoastmacka med Bregott

Te med mjölk

Juice

Den här frukosten skulle kunna föbättras genom att äta en hel frukt istället för juice (= mer fibrer + långsammare kolhydrater) och genom att byta ut fibertoastbrödet mot ett fullkornsbröd med magert pålägg, typ keso, rökt skinka och en skiva paprika. Just nu äter jag fil och yoghurt med 1,5 eller tom 3 % fett, här kan man ju såklart byta mot smalare alternativ. Och skippa sockret på bären, fast tar man bara lite är det ok ändå tycker jag..